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红枣民俗文化

文章出处:未知 │ 网站编辑:admin │ 发表时间:2015-10-19

     
     饮食文化: 枣粽子、枣焖饭、枣糕、枣糕角、黄米枣馍馍、枣山、枣面花、枣果馅、枣馍、枣黄、枣蘑菇、枣饼子、枣角子、小米红枣稀饭、枣泥豆沙包子、八宝饭、煮枣、蒸枣、烤枣、枣炒面、酸枣汤、甑糕;枣酒、枣醋、枣酱;九九重阳节吃“重阳糕”、女儿出嫁要吃“离母糕”、娶回新娘吃“喜糕”、来了客人吃“迎客糕”、过大年吃“年糕”。以上各种糕都有红枣,寓意:“早”、“高升”。?腊月初八要吃腊八粥,里面煮红枣、花生等,谚语说:“腊八不吃腊八粥养得娃娃不日谷(方言贬义)”。?香港人饮茶,要在茶碗中放五个红枣,寓意:“五子登科”。?新疆、青海、甘肃、内蒙等地的人们喝盖碗茶,里面放两枚红枣,寓意:“二龙戏珠”。

 
民俗文化: 一、献枣山  枣乡,腊月二十三各家都要蒸枣山,蒸好后献到灶神、门神面前摆放。正月十五家家烧野火时把枣山在柴火中烤的金黄酥脆,然后由家中的年长妇女切成小块分给家中的儿孙们吃。一边分一边还说:“枣山山,枣拐拐,每人每人两块块”。这样儿孙们就会求得神灵保护,四季平安。
 
二、婚俗 (一)过彩礼  男女订亲,女方接受男方的彩礼后要回礼,即“过彩礼”。在回赠的礼盒中放五个核桃,两个枣,寓意“五男二女,七子团圆”。以后每到闰年闰月女方都要给小女婿做“闰月鞋”,出嫁前夕要做“踏帐鞋”每次送出的鞋都要有枣。等到出嫁时女方的嫁妆中必须有用枣木做的木制家具,最少也得做枣木梳妆盒,里面也得装上红枣。 (二)拉枣杆  迎亲的那天,新娘落轿后,新郎的姐夫、姑夫或爷爷一辈的人,手持一根长长的酸枣杆,上面扎上红枣、核桃、面兔,从轿门口把新娘一直倒行拉进洞房,称为“拉枣杆”。这时俏皮人还会念上几句: “枣刺上面扎枣枣,人家娃穿个红袄袄”。 (三)踩四角  新娘迎入洞房,早已装饰一新的洞房,窗子四角用红纸糊好,格内装上红枣、核桃各两枚,炕上四角也各压两枚红枣和核桃,寓意“早生贵子,生活甜美”。常言道:“上了炕、踩四角,踩了四角儿女多”。又言:“对对核桃对对枣,对对儿女满炕跑”。 (四)闹房  新婚之夜闹洞房,年轻人们把两颗红枣用线悬在空里,强迫两位新人同时一口一口咬,称之“咬枣枣”。人常说:“吃一对枣枣,养一对小小”。
 
(五)回门  新郎新娘回门返回时,婆婆抱一个枕头,给穿上新衣,戴上新帽等在门口。儿子,媳妇走到门口,婆婆把枕头递给儿媳,把儿子放进来,把儿媳挡在门外。儿媳羞羞答答地喊:“孩儿他爹开门来,孩儿奶奶抱孩儿来”。新郎喊:“不开不开就不开,把你的姓名报出来”。等儿媳报出姓名后婆婆忙把大门打开,把儿媳怀中的“小宝宝”接过来,把新娘放回来。新娘把随身带的红枣、核桃撒向院子,象征带回了儿女一大群。 三、腊八格穗穗  在农村每逢腊月初八,每家都要用麻绳儿或粗线把红枣、谷草格节、蒜瓣串成一串给十二岁以下的儿童缀在肩膀上,称为“腊八格穗穗”。 四、喂枣树  农村每逢腊月初五,在太阳没出山时,做一锅面条。然后用爷头在枣树的主杆上砍一道象嘴巴一样的口子,把面条给喂上吃,称为“喂枣树”。说这样就能使来年枣子结得又大又稠。 五、开杆  枣乡自古有个乡俗,枣儿成熟时,家家户户都要在白露这一天统一开始打枣,叫“开杆”。这一天各家的亲戚从四面八方来帮忙,各家各户杀猪宰羊,海吃一顿,然后老老少少全部上山打枣。 
 
六、偷儿女 
在陕北有一习俗,每到八月十五日夜里,那些还没有生育的年轻媳妇们半夜里从被窝爬起来,三五相伴到别人家的枣树上偷摘枣子或到瓜地里摘瓜,称为“偷儿女”。被偷了的人家也不会怪罪。  七、朝鲜人用红枣做成各种工艺品挂在家中,寓意喜庆吉祥。  八、东南亚、新加坡、中国沿海地区的人们喜欢红枣,寓意:“早早发财”、“早生贵子”、“早日高升”等。
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